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阿胶膏(4/8)
先把阿胶工具清洗高温消毒
用黄酒泡阿胶块24小时，冬天气候冷就是48小时
浸泡24小时后的效果如上图
准备辅料:核桃，枸杞，红枣，黑芝麻，黄冰糖。注意:黑芝麻是熟的，核桃用烤箱烤140°，十分钟会更香一些。
小火熬制到如下状态就可以放辅料，冰糖在开始熬制到有液泡时就加入至完全溶解。
最小的火熬制，同时搅拌。辅料放完一种之后再加另外一种。顺序是:核桃，红枣，枸杞，芝麻。各种辅料搅拌均匀就可以关火。
这是阿胶的定型磨具，网上可以买
然后把磨具底部铺满玫瑰花，熬制好的阿胶糕全部倒入磨具，上面也铺一层玫瑰花，再把阿胶糕压平。静待12小时自然冷却，夏天可以放冰箱冷藏。冷却以后切片即可。