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红枣粽(3/15)
红枣泡水。江米粽叶粽绳一起泡在大的盆里。提前浸泡五个小时。
这是泡好的江米。
把粽叶和粽绳一起下锅加一勺盐煮开五分钟。
用水冲洗干净。准备一把剪刀。
粽叶注意不要用破的。买的时候也好好挑一挑。我是叫了美团，好多破的。折个小漏斗形状
差不多就是这样子。看不会的可以去搜视频教程，多包几次就会了。我也是去抖音搜的，也是第一次包 哈哈哈
放一点米。垫底。不要放很多哈。因为红枣就挺大的。
红枣我选的是新疆大红枣。你们懂得。
一层米，一颗红枣，再放些米。不要全包满，包太多了也不好吃。适量就好。
握成三角形，把两边都收进去。
多余的地方折回来
绳子系紧。丑一点没关系的。不要漏米就可以了。反正是自己家里吃。又不卖，图个乐
我第一次包，两斤米包了大概不到30个。样子丑丑的。哈哈哈。上锅蒸。上汽45分钟。闷盖30分钟。
蒸好的就是这种一粒一粒的样子。喜欢这样口感的蒸就行了。我小时候吃的都是比较黏糯些的那种。红枣味道很重，也很甜。
也可以下水大火烧开煮30分钟。转小火煮2个小时。如图。这就是我们北方娃的甜粽啦。✌️