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酒糟凤爪(4/5)
大家也可自己买新鲜的鸡爪回来自己炸，也可以和我一样买直接炸好的虎皮鸡爪回来直接煮
酒糟就是甜酒糟，自己不会弄的可以和我一样去外面买做好的。
辣椒、姜、蒜、切末，也可以切的比末大一些。
把姜、蒜、辣椒，豆瓣酱，老干妈下锅炒香，把鸡爪倒入锅里炒香，在放入酒糟一起炒，加一丢丢水进去煮五分钟，不要盖锅盖哦！稍微要留一些汤汁哦。
我的汤汁稍为留多了一点！