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黑椒酱汁牛肉配白饭(2/9)
准备好牛肉，有条件建议放嫩肉粉，这样很嫩。没有可以不要！
切好洋葱块
切青椒红椒粒，火腿可要可不要
烧开水烫一下，时间控制十秒捞出来。这时候就准备一碗酱汁，倒一勺半生抽，一勺耗油，适量盐和黑胡椒粉搅拌，万能的黑椒酱汁。
锅里热油，注意时间控制，不然发黑氧化，简单地说“等黄油变液体时候有小块时候立即放菜，不能全是水了，容易发黑氧化。”
当黄油变液体还有小块时候就放进洋葱炒开，很快入味。
再到青椒红椒接着炒开
放掉水后的肥牛，炒一会再倒调好的黑椒酱汁即可。
美味的黑椒酱汁肥牛。好吃到舔盘子了！