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#夏日撩人滋味#小白自制蛋挞液的蛋挞(2/8)
淡奶油 鸡蛋 糖 牛奶
不锈钢锅中，依次加入牛奶 糖 淡奶油，小火煮，边煮边搅拌把砂糖融化掉。
一个全蛋，四个蛋黄打散，待砂糖全部融化了后关火。蛋入蛋液，边搅边倒入。
蛋液融合后，必须过筛，把没打开的蛋白过滤掉。凉凉备用。
取出塔皮，放上自己爱吃的水果，塔液倒入八分满，烤箱上下200度，烤20至25分钟左右。
最后几分钟要观察上色的程度，我喜欢上色重点的。时间刚刚好，颜色好看。
这次是芒果味的，还加点蔓越莓干，口感不错哒！
这是草莓味的，喜欢酸酸甜甜口味，也可以放点草莓。