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减脂可以吃的上校鸡块【燕麦鸡肉饼】(9/14)
鸡胸肉切小块放入料理机,加入料酒黑胡椒碎,打成肉泥。加入熟燕麦。
加入一个鸡蛋。
加入蚝油。
用筷子搅拌上劲也行,我太懒,直接用的打蛋器搅拌成型的。
这是搅拌好的燕麦肉泥。
用手或者压肉丸的工具,做成图中这样的小圆形。 锅中用刷子刷少许橄榄油,放入肉丸。
煎至两面变色即可。
燕麦鸡胸肉做的多,顺带又做了几个海苔鸡肉卷,把剩余的肉馅装入裱花袋,海苔用剪刀剪成小块,小长方形即可,刚开始我剪的是大长方形,浪费了,哈哈后面剪成小长方形了。
裱花袋剪个小口,挤在海苔上。
如图。
卷成卷。
不粘锅刷少许油,反复翻三四次,具体还要看里面肉馅是否熟透了。
看看成品图。
真的很美味,亲们可以试试。