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鸡丝荞麦凉面:小孩子夏日开胃必备(
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鸡胸肉煮熟。 水中加葱姜,一勺料酒去腥。
煮熟晾凉撕成丝。
2个鸡蛋搅匀,摊蛋皮一张。
切成丝。
火腿肠切丝。蛋皮切丝。鸡胸肉撕成丝。黄瓜擦丝。备用。
荞麦面一把,煮熟。
煮熟捞出过凉开水。
调一碗料汁:芝麻酱2勺,香油一勺,香醋1勺,生抽一勺,盐1勺,白糖半勺。煮鸡胸的汤汁2勺
过了凉开水的荞麦面码入盘中。切成丝的食材依次放入。
浇上料汁,拌匀开吃啦。撒芝麻,和香菜点缀。
真的是很有食欲啊。 香而不腻,就是这个口感!