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青椒火腿饼(3/10)
面粉,酵母,糖加温水和面,发酵约2个小时,呈现蜂窝状,大约是原始面团2倍大小即可
发酵好的面团进行排气,揉成光滑的面团
青椒,火腿切丁备用
切好的食材放入盐,五香粉,辣椒面,油,混匀备用
面团压成长条形状
将准备好的馅料放入面片中。
将馅料用面团包裹,从长条切成大小接近的形状。
平底锅放油将并放入锅中。
放入适量水,约淹没过饼的一半。
平底锅内,水烧干饼就熟了,如上图。