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简单零失败的清蒸鲈鱼(3/5)
鲈鱼去除内脏，清洗干净后擦干水份。
用刀在鱼身划上几刀，接着抹上少许鸡精和料酒，姜片，腌制10分钟去腥。
水烧开放入鱼蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。
蒸好的鱼去掉姜，倒掉盘里的汤汁，重新放点葱姜丝。
另起锅，热锅冷油，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上。一道鲜嫩可口的清蒸鲈鱼完成啦!