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口感媲美肥牛 和风酱油五花肉片(5/19)
准备一个大一点的碗和一个汤勺，加半勺酱油
半勺料理清酒或者米酒
半勺甜酱油
加入黑胡椒碎
加一勺半至两勺清水，把酱汁搅拌均匀
加入五花肉片
拌匀腌制5-10分钟
蒜子切片
热锅加一小块黄油，如果不喜欢黄油换普通食用油即可
加入蒜瓣小火炒香，不然蒜容易糊
在加入一小块黄油
倒入洋葱丁炒香，其实切成条最好
倒入腌制的五花肉片
翻炒大火一分钟
加入大葱圈翻炒均匀，转小火
倒入剩下的酱汁，拌匀
还好盖子，小火焖三十秒，整个炒煮的过程不用加水加盐！
起锅装盘，撒入炒过的白芝麻
柔软入味的五花肉片配白饭，配乌冬都是绝佳的！