油泼杏鲍菇(2/6)
杏鲍菇用刮皮刀削成薄片。
全部削好。
烧一锅开水,焯水1分钟。
捞出,加生抽,老抽,醋,盐,糖,葱花,蒜。
油烧热至冒烟,浇到上面,拌匀。
装盘开吃。