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金玉满堂(0/8)
准备所需食材,西兰花与玉米忘记提前拍照。
糯米淘洗干净加水浸泡两小时左右。
鸡翅划刀,加入姜丝、料酒、耗油、生抽、奥尔良腌料抓拌均匀,放冰箱冷藏两小时,能更好的入味
浸泡好的糯米沥干水份,加入生抽,老抽抓拌均匀。
拿起腌制好的鸡翅放糯米里裏一层糯米。
裏好糯米的鸡翅放入盘中,把玉米切长条,玉米对开切有点小难,切的有点没样子,凑合着摆盘了。
摆好盘后,隔水蒸30分钟,蒸的图片忘拍,这个反正不难。蒸熟后撒点小米辣与香葱点缀,因不吃辣,把小米辣改红色甜椒。
另起锅焯点西兰花,待焯熟后捞出,依次放入盘中,完工。