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一碗不够吃的扁豆焖面(4/12)
肉切成丝状，葱切成薄片，姜切成末，蒜少许切成片状，多一半切成碎末，等待最后临出锅时使用
热锅凉油，油热后放肉丝，翻炒至变色
放入葱姜蒜、大料，煸炒出香味
将扁豆覆盖在上面，翻炒至扁豆变色
放入料酒
加入生抽
点少许老抽
加入温水，没过扁豆的量
水开锅后放入面条，盖锅盖小火焖20分钟
20分钟后掀锅盖，放入蒜末，放少许盐
搅拌均匀
出锅喽，可以品尝啦