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《辣子曰》同款|白辣椒炒腊牛肉(2/5)
将腊牛肉先洗净蒸熟后切片； 将白辣椒剖开切成菱形片(注意如果是盐制白辣椒需要泡洗至有微量咸度，淡制白辣椒炒制时适量加盐) 大蒜切片 大葱切段
腊牛肉焯水备用
白辣椒焯水备用
锅中放入植物油至七成热，放入腊牛肉片中火翻炒五遍加入适量无盐原汤或清水
待水煮开，放入白辣椒翻炒加入小米辣、味精、大蒜、生抽、香麻油猛火翻炒，最后加入葱段翻炒即可出锅装盘