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日式舒芙蕾(4/11)
分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油和酸奶
用蛋抽拌匀
筛入低粉拌匀
蛋清的盆子要干净无水无油，分三次加糖打至硬性发泡
混合蛋黄糊和蛋白霜，切拌均匀
锅里刷一层薄油，舀2勺面糊叠加放到锅里
四周淋一汤勺清水，然后盖上盖子小火焖3分钟
翻面后再焖3分钟即可
出锅后可以筛些糖粉，或者淋酸奶一起吃。当然直接吃也敲好吃
赶紧试试吧
小贴士：舀一勺到锅里之后，再舀一勺叠加在上面，就会厚了，不用摊平哦。