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#夏日撩人滋味#红焖鸡米饭(10/11)
鸡腿肉剁成块，凉水下锅，放点料酒 ，水烧开捞出。鸡腿可以让卖肉老板帮忙剁成块。
鸡肉捞出洗净，把葱姜等调料备好，土豆切块
锅里倒一勺油，爆锅将鸡肉下锅炒干水分盛出。
锅中再放一勺油，白糖放上熬糖色
熬成焦糖色再把鸡肉放进去
炒出颜色
放上土豆，生抽，酱油，老抽，料酒，翻炒一会儿，添上没过鸡肉土豆的水炖5分钟
再放上切成片的香菇，继续炖5分钟
5分钟左右汤汁就差不多浓稠了放青红椒片，再炖2分钟
放上盐，切点香菜段，蒜片放进去味道更好
好了，盛出配上米饭，太好吃了。某人吃了两碗米饭，还问“我是不是太能吃了？”