菜市场买的湿河粉，可以放自来水下洗一洗

找一个超大的碗，放入油，盐，味精，辣椒粉花椒粉孜然粉黑胡椒粉，最好还有大蒜粉，我是给的复合调味料比如六婆还有小丑娃反正烧烤不就这些粉吗，还可以给一点点糖丰富口感，搅和成酱汁的感觉，再把河粉倒进去搅拌，尽量让每一根河粉都粘上调料（在酱汁里我提前给了葱花，话说我一个反感葱的人自从加了一次葱一起烤就爱上了，原来我只是不喜欢吃生葱）

烤盘垫油纸，河粉放上去铺开，碗内剩下的条件可以用刮刀啥的弄到河粉上，毕竟都是精华。我还顺便烤了几个鸡米花

烤箱上下火230℃烤10分钟就可以吃了，软软滑滑的口感，跟炒粉差不多，但是我喜欢更干还有微焦的口感所以我烤了25分钟，期间可以把粉挑一挑，底下的烤粉更容易微焦，稍微冷却一点就是Q弹的口感

ps:在步骤2酱汁调好的时候可以尝尝咸淡. 需要觉得咸一点的感觉。如果当时刚刚好，考出来就淡了，没关系可以再撒点调料拌匀补救