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马拉糕(3/14)
红糖白糖混合。
加入热水融化两种糖。
过筛，滤掉不能融化的塘渣。
等到水温冷却，加入酵母溶解。
筛入混合粉（低粉、木薯粉、泡打粉）
搅拌均匀成糊状，无颗粒。
坐温水，烤箱28度发酵。
发酵至两倍大。
加入玉米油，搅拌均匀。
准备八寸蛋糕模具，垫油纸。
面糊倒入模具，静置三分钟。
开水上锅蒸25分钟。
出锅冷却脱模。
味道香甜，口感Q弹的马拉糕就完成了！凉透了以后切开即可食用。