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青椒鸡脚筋(4/10)
青椒切块、蒜瓣切片，备用。
鸡脚筋洗净。 锅内倒入适量清水、少许料酒，冷水入锅，大火焯水。
焯出浮末后捞出，过清水冲洗。
另起锅，锅内倒入少许食用油，小火油热后爆香蒜片。
倒入鸡脚筋，翻炒。
加入少许生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒均匀。
加入小半碗清水，大火烧开后转小火。
焖煮至汤汁减少
加入青椒，大火翻炒至青椒熟。
盛盘 吃了两碗米饭(*¯︶¯*)