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#我最爱的地摊美食#烤冷面(1/12)
准备好所需的食材。
在烤盘上淋上一丢丢植物油，放入火腿肠煎至两面金黄，装盘备用。
再次淋上少许植物油，放入冷面片，轻轻的左右移动，让整张面片都粘上一点点油。
接着把鸡蛋直接磕到冷面上，铺满整片冷面。
当蛋液大部分凝固后翻面，加入备好的各种调料刷匀，再撒上葱花。
也可以翻面之后再磕入一个鸡蛋，接着再次翻面，加入调料刷匀，撒上葱花。
把煎好的火腿肠放入中间位置。
自上而下卷起来。
口味重的小伙伴可以在表面再刷上一层薄薄的辣酱。
切成小块后装盘，这道非常简单又好吃的街头小吃就做好了。
成品照
成品照