将土豆洗净削皮切条，锅里倒水煮熟.（大约10分钟），煮熟沥干水捞到盆子中！
用擀面杖压几下，这时剩土豆特别烫时倒入全麦面粉让土豆的温度将面粉烫一下这样口感才好，还是继续压。压一会儿再倒入一部分白面粉继续压！
压一会倒在硅胶垫子上，这会儿还是很烫我们用硅胶垫压揉土豆面团，揉细腻了倒入剩下的面粉，上手用掌心搓揉成细腻的面团！（面团软正常，千万別加多余的粉影响口感）
取一个面团底部撒些面粉，轻轻擀开每擀一会儿撒些面粉（面团很软），擀开上面倒一勺油、撒少许盐、撒上葱花卷起，从中间切开分成两个面团，把一个面团拉长些卷起压平！
锅里刷油放入饼子，中小火煎至金黄翻面，双面金黄出锅！
出锅后一张一张叠一起，不要分开放，这样才软软好吃！
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