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KitchenAid——超简单超松软的金枪鱼鸡肉龙虾披萨(11/13)
准备食材～
液体在下，粉类在上的顺序依次在盆中加入水、油、糖、盐、低筋粉、高筋粉、最后加入酵母 注：粉过筛
开启厨师机～ 2档5分钟
出厚膜，继续4档4分钟，再2档5分钟
揉好的面团是这样～
盖上湿布/保鲜膜发酵至原来2倍大 室温26度约1小时（若冬天可放烤箱内，再准备一盆热水） 注：发酵完手指戳面团不回弹即发酵成功
用擀面杖排气滚成圆形面饼状 注：此时可预热烤箱 200度上下火 中层 20分钟
刷适量番茄酱（或其他酱）
准备铺食材～
铺完食材铺一层芝士（量按个人口味）
我铺了两层芝士
200度上下火 中层 20分钟左右
香喷喷出炉咯～