端午肉粽(5/8)
糯米洗干净沥干水分,加入生抽老抽和少许盐拌匀泡2-3个小时
五花肉切块,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、耗油、少许白糖、少量五香粉,放冰箱腌制一晚。
干粽叶提前泡发一晚上,鲜粽叶洗干净即可使用,去掉叶柄和叶尖放温水里备用!
放进准备好的馅!
然后包粽子,包好的粽子放水里,避免粽叶发干开裂!
锅里加水没过粽子,大火煮开小火炖2-3小时,看粽子大小,煮好锅里闷半小时!
闷好的粽子捞出来可以吃了,很香哦!
五花肉变得软烂,糯米劲道,香喷喷非常好吃,比超市买的现成的粽子好吃多了,你也可以试试哦!