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全麦青汁(4/12)
三个蛋黄，一个全蛋。加糖和橄榄油，打散，充分乳化。
筛入低筋面粉，全麦面粉，青汁粉
“Z”字型搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打出直角。
取三分之一加蛋黄糊中“Z”字型搅拌
再倒入蛋白里继续这样搅拌
烤箱提前130度预热，倒入蛋糊轻轻摔几下。
130度烤30分钟，再转150度10分钟
烤好放烤架晾凉
撕掉纸可以看出青汁的颜色了
看着里面也很不错
是不是很袖珍，迷你版，这个量做了24个。这是凉了以后，没有回缩。