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红烧鲫鱼(4/9)
切葱姜蒜，鲫鱼开膛片花刀。
起锅放多一点食用油，大火烧至冒烟。
放入鲫鱼。
煎至两面焦黄。
加和食用油等量的酱油，适量十三香，切好的葱姜，啤酒半罐。
加适量的水，大火炖煮。
加干红辣椒段，猫把，味精，粗盐，两汤匙米醋。
大火收汁，出锅前加入香菜和蒜。
装盘完成啦。