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比肉还香的凉拌菜•麻酱面筋(4/14)
泡干木耳，和面筋块也叫烤麸。大概泡1个小时。
万能麻酱调法，居家版，火锅麻辣烫，面条都可以吃哦！
刚开始拌的时候比较费力，用薄一点的勺子剁一剁，然后再搅拌。
拌匀后再加水，加一点水搅拌均匀，再加水再搅拌，直到自己喜欢的黏稠度
这个稠度以后调凉菜都能用，多做一点可以放冰箱加香油冷藏10天，尽快吃完。
来张特写，万能麻酱汁。
切点配菜，彩椒丝，胡萝卜丝，也可以加点黄瓜丝等你喜欢的小配菜。
木耳开水烫10秒捞出备用，大一点的木耳撕成小块。
面筋切块开水烫10秒，捞出备用。
装盘，放入面筋块，木耳，彩椒丝胡萝卜丝
加点蒜末，不喜欢的可以不放。
淋入麻酱汁
家中常备辣椒油，制作辣椒油方法在我的凉粉视频。
开吃吧，简单好吃！