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#夏日撩人滋味#最适合大热天摆摊的无敌好吃“葱油凉拌面”(5/5)
准备好食材
(调酱汁)准备一个碗,把调料中的生抽、老抽、白糖搅拌均匀备用;
(熬葱油)先大火烧油,爆香蒜末和葱白;(葱白微黄)然后倒入调好的酱汁;关小火,慢熬葱油1分钟左右,过滤掉杂物,葱油即可做好备用;
(煮面)水煮开后,放入一勺盐,接着放入细面条煮熟,捞出放入冰水中片刻,然后沥干水份;
(拌面)沥干水份的面团先加入2勺蚝油拌匀,接着把葱油酱汁、小米辣、葱花、白芝麻拌匀就可以吃了!