提前准备一壶凉开水。
海带或者海带丝提前泡2个小时，把海带洗干净，切成你想要的形状和大小。锅里烧开水，放姜片再把海带倒进去。
焯水，大概5-6分钟的样子。盛出备用，最好过一遍凉开水，放凉备用。
这是准备好的干料，为了方便你们看，我都加了文字，我自己做的海带多，所以调料也放的多，你们可以根据自己食材的量来放调料。
这一步我加了生抽、醋、盐、耗油，方便你们看，我拍了两张图。
把蒜头，青红椒切碎备用，也可以放一些小葱和香菜碎。
把花生油小火炸熟，放准备好的花椒爆香，我喜欢麻味，所以放的多，不喜欢的可以少放一些。
把酱汁搅拌均匀，加适量的纯净水，可以没过你的海带就可以了。
把青红椒和蒜都倒进去，一起搅拌搅拌，拌匀之后腌制2小时以上就可以吃了。
无论配米饭还是配面食，这个酱汁都是百搭的做法。我还用这个灵魂酱汁凉拌了鸡腿，哇塞，简直人间美味。
安装App
