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白雪公主生日蛋糕(3/8)
你先把牛奶、油混合。
加入过筛面粉
加入鸡蛋混合均匀之后备用。 打蛋白：放1克柠檬汁去蛋白液然后高速打大泡泡加入第一次白糖。之后中速打到泡泡细腻加入第二次白糖。之后低速打到有纹路加入第三次白糖。之后一直打到明显堆起来的蛋白就可以啦。忘记拍图片。
蛋白跟蛋黄分2次混合。
算是比较细腻的面糊。
烤箱150度50分钟。中下层。出炉倒扣放凉2小时后脱模。
脱模之后做蛋糕啦。蛋糕切3份。一层蛋糕一层奶油一层芒果在用奶油吧芒果层铺平。就这样连续2层一样的动作最后把顶盖上。抹均匀就可以。
重要环节忘记拍照。大概就是这样摆放位置。很好看。