杨梅甜酒酿的做法_菜谱

先把糯米洗干净泡6小时以上这是我提前泡好的

杨梅用凉白开加盐浸泡半小时以上水倒了用清水冲洗

泡好的米和杨梅上锅蒸我没有蒸锅直接用平底锅装水放个蒸架然后放到电磁炉上蒸煮模式一个小时（我米多米少可以时间短点）

这是蒸好的样子，（介意可以把杨梅核挑拣出来不过会很麻烦我没挑哈哈）放到不烫手差不多人体温度把酒曲洒里面拌一下装到一个提前洗干净沥干水分的密封容器里然后倒凉开水拌匀让米有湿湿的感觉就好密封然后用厚的东西盖着保温发酵3-4天就好了

这是发酵了3天的已经可以吃了