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蚕豆炒鸡蛋，6月它最鲜(5/8)
蚕豆剥好，去掉外面的厚皮，掰成两半，这样方便入味。也非常容易熟。
焯水。水里加一些盐，可以使之保持翠绿。
两个鸡蛋备用。加一点点盐。
入锅划散。
加入焯好水的蚕豆。
加一勺盐，半勺糖翻炒均匀。
看，颜色鲜艳，很吸引小孩子了。
来一口，又嫩又鲜。 快去做来吃吧。