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免过筛❗️清凉解暑又好吃的绿豆糕(10/10)
脱皮绿豆用清水清洗几遍，加适量的水放入冰箱浸泡8个小时以上。
泡好的绿豆倒入电饭煲中加入适量的水用煮饭键煮熟。
煮熟的绿豆用铲子一压就可以很细腻了，加入黄油炒至黄油被吸收
加入麦芽糖和白糖，中小火不停的翻炒，炒至绿豆糕不粘铲子且细腻抱团的状态就可以了
炒好的状态
分成两份，一份加入适量的蔓越莓碎，戴上一次性手套揉均匀，帮助散热。
分成35克一个的小剂子
用模具压出花型即可。分好的剂子如果表面有些搞，可以反复揉搓几下就可以
细腻香甜
入口即化的感觉