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6寸芒果慕斯蛋糕(2/10)
将100g饼干放入保鲜袋里然后用擀面杖擀碎即可
40g黄油隔水融化
融化好的黄油倒入饼干碎拌匀倒入6寸活底模具压实，冷藏30分钟
慕斯层 ①25g芒果打成泥，10g吉利丁片用冷水泡软 ②芒果泥放入小锅加热到温热➕已泡软的吉利丁片搅拌融化均匀，放凉待用
250g淡奶油➕40g细砂糖打至出纹路不消失即可
将芒果溶液混合物加入淡奶油里用硅胶刮刀翻拌均匀，就这样慕斯基本完成了的
将制作的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，等待慕斯凝固。 PS:（慕斯糊倒到一半时候可放芒果颗粒） 剩余的慕斯糊可以做多一个4寸慕斯蛋糕
慕斯凝固后，可借助热毛巾敷热或用吹风机吹模具，便于脱模
装饰一下蛋糕美美哒
可爱吧