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#夏日撩人滋味#闽南海鲜沙茶面#厦门排第一的面哦(4/16)
大虾沿头部缝隙剪个口，用牙签将虾线挑出，整只大虾洗净备用
鱿鱼圈和蚬子肉放蚝油5克，胡椒粉3克腌制十分钟
五香鹌鹑蛋剥壳备用
香菇切成块
油菜几颗备用
主要调料：沙茶酱和浓缩鸡汁
开水下面条煮五分钟，捞出过水
锅内放油，放姜片，蒜末炒香
下入沙茶酱小火炒香
加入鸡汁炒匀
加400毫升清水，煮开后先放入香菇和鹌鹑蛋煮三分钟
再加入大虾，鱿鱼圈，蚬子肉，煮二分钟
最后放入油菜，调入2克盐，煮一分钟即可
碗里放入面条
把汤浇上，然后把各种食材分类摆放好，撒上点葱花，喜欢香菜的再放点香菜末，OK了
甜香爽口，油而不腻，鲜美无比，喝汤吃面，再来个大虾，太过瘾了