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冬季必吃—砂锅烤红薯(4/11)
这个今天要用到的砂锅，保证砂锅干燥的情况下可以直接烤红薯的，刚到货阅读说明书看了注意事项就着手做起来。
准备两个大小差不多的红薯清洗干净，擦拭水份或者凉一会。（红薯选细长的为佳，这样的红薯熟的比较快）
用两张锡纸交替把砂锅内部包裹起来，放入一个支架。（裹锡纸是因为红薯在高温烘烤下会溢出糖浆，留在砂锅底部会形成难以清洗的顽渍。）
把两个红薯放在支架上。
盖上盖子，开大火烤八分钟左右转中火继续烤。
大概烤20分钟左右，把红薯翻个身。 记得戴防烫手套，以免烫伤。
继续中火烤。
大概四十分钟左右关火，检查下红薯是否好吃，可以用筷子戳一下，可以轻松插进表示熟了，也可以用手捏捏，软软的就表示熟了，不熟的话盖上盖子继续烤一会即可。
稍微冷却就可以吃了。
烤红薯乘热吃味道最佳。
香糯软甜，是不是很诱人。