土豆炖鸡腿(1/8)
准备好食材，大鸡腿，我买了三个，吃不完，两个估计够一个人吃
辅料准备好
把土豆和洋葱切好过水，把土豆的淀粉消去
这步忘记拍照了，别打我！随便找了一张图顶替下，把水烧开把鸡腿放进去，焯水，放一勺料酒
锅烧热油，开小火，把糖放进去慢慢炒，也可以放冰糖，炒糖色，然后把鸡腿放进去炒
炒到上色之后可以可以添点热水炖一下，加入盐，生抽，老抽上色，加入豆瓣酱，盖上盖子闷一下
自己操作就很麻烦，没人拍照，接着上步骤，把土豆和洋葱放进去，然后继续炖，咕嘟嘟嘟，水不多的放点水，不用盖着土豆。
最后把辅料放进去，放入鸡精，炒一下，一分钟左右就可以了，出锅装盘！