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冰箱有啥炒啥的家庭版「麻辣香锅」(
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食材集合。(食材大家随意啊,喜欢什么就放什么)
土豆片焯水,焯水顺序先放蔬菜类再放其他的(因为是家庭版的,食材咱就不用油炸了,按说麻辣香锅的食材比如藕片菜花青笋什么的都应该过一下油,炒出来更香。但是呢…是吧,咱焯水带过)
鱼豆腐焯水后过一下凉水,控干水分
鱿鱼须和虾也是,焯水后,过下凉水
热锅放油
放姜蒜干辣椒花椒
麻辣香锅调料小火炒香
放虾,鱿鱼须
再放娃娃菜,圆白菜炒均匀
放土豆片,鱼豆腐
来点盐,糖,鸡精,酱油,香油,翻炒均匀后出锅
撒上葱花,熟芝麻,完成。