葱，生姜切片，和一小撮花椒粒放碗里，加入热水♨️泡着备用
盆中放入一点白糖，加入热水使之溶化，待温热时加入酵母粉，静置，起大泡泡后放入面粉，适量清水
我用厨师机搅拌均匀，你也可以手揉，揉成光滑面团，放温暖处发酵
在等待发酵时准备制馅，肉泥中分次加入葱姜花椒水，每加一次待顺时针搅拌吸收后再加下一次，搅拌上劲
加入鸡蛋，盐，鸡精，海鲜酱，蚝油和一点黄灯笼辣椒酱，葱末，搅拌均匀，现就做好了，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏备用
面团发至两倍大，我家里买了一大包紫薯粉，要消耗掉所以放了一点
面团排气揉匀，分割成小团，杆成四周薄中间厚的面皮，包馅入内，冷水上锅中火加热有热气时转大火再续蒸7、8分钟即可。离火后待3分钟后揭盖取出，热腾腾香喷喷的包子就好啦
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