1、将胡萝卜切丝，玉米掰粒 2、热锅加少量油，稍微炒一下 3、盛起摊凉

1、去超市买肉糜，用绞肉机的更好更碎，如果没有，就像我一样买来的是档主切碎的，回家后自己再剁剁剁，剁到细碎如泥 2、加入生抽老抽蚝油十三香，边加边顺时针搅拌均匀，拿大概小半碗凉开水，分次少量倒入，边搅拌边加入，将肉泥搅打上劲，打到发黏，肉不会湿湿水水的。 3、最后加入少量葱花、胡萝卜玉米拌匀即可

1、买来的饺子皮一般有点厚，我会用擀面杖再擀薄一点，这样才能皮薄馅大，不过不要太薄哦，到时煮完会破

1、开始包饺子啦，看大家喜好的包法，我一开始比较仔细，由于捏边技术拙劣，只能随便捏起来就得了 2、包好的饺子放在一边记得用保鲜膜盖住哦 3、直接把肉包好，两边合上，在中间用力捏紧就可以了。

1、锅里加水煮沸，大火放入一个个鼓鼓的饺子，转中火煮至皮透馅熟即可