先来调5个馅料： 1.韭菜鸡蛋馅：韭菜洗净切碎后加入炒好的鸡蛋花，加少许盐，生抽，搅拌均匀即可； 2.竹笋鲜肉馅：竹笋先焯水后，分别和鲜肉用搅菜机搅碎，之后加少许盐，蚝油，香醋， 生抽，葱花和姜末搅拌均匀即可； 3.酸菜猪肉馅：酸菜切碎后加入搅碎的鲜肉，再加生抽，蚝油葱花和姜末搅拌均匀即可； 4.香菇鸡肉馅：鸡肉去骨去皮搅碎后鸡肉搅碎的香菇，再加少许盐，蚝油，生抽，葱花， 姜末搅拌均匀即可； 5.马兰头香干馅：香干和马兰头先焯水后切碎，再加少许盐，生抽，蚝油搅拌均匀即可。

分别用白面、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、火龙果汁来做五个颜色不同的面团 和面时加点盐和油可以让面团韧性更好一些

擀面之前在案板上先撒点面粉防止粘连 用擀面杖慢慢用力擀薄 再拿个小碗当模具印出圆形饺子皮 我觉得这样做饺子皮效率特别高

接下来就是包饺子，在皮上放入馅料再慢慢收口 一下子做了够吃好久的饺子

不同颜色的饺子放在一起 看着也舒服

煮饺子时等水煮开后先加点盐再放饺子 为了让饺子煮出来口感好 卖相好看 分三次加入冷水 不同颜色、不同的馅料的饺子 每吃一口都是满满惊喜！