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一种面糊轻松做出四种小点心学会它你也能出摊了#夏日撩人滋味#(5/28)
分别称取好 低筋面粉 糖粉和泡打粉
在糖粉盆子里打入三个鸡蛋
用蛋抽均匀的搅拌开
在搅拌好的鸡蛋液中加入牛奶
用蛋抽给它搅拌均匀
把称好的泡打粉倒入低筋粉中
用蛋抽给它像打鸡蛋一样 把泡打粉和低筋粉混合均匀 充满空气感
拌匀的面粉倒入已经混合好的鸡蛋牛奶液中
用蛋抽给它轻轻的沿用我之前说过的Z字混合法 混合均匀 直到没有面疙瘩 面糊丝滑
接着倒入玉米 依旧混合均匀丝滑为止
混合好的面糊静至 等待它有稳定的气泡为止
放入果塔烤盘 然后刷上一点点椰子油(刷油是用来防粘的)
接着用小勺在烤盘里挖入少量面糊(面糊不宜太多 不然会溢出来)大概三分之一的量
盖上烤盘盖 烤制3分钟
时间到后揭开盖子 你就能看到颜色烤的刚刚好的小挞皮
我们按照烤制小果塔的方式先刷油 然后挖入面糊 这次的面糊可以放满 盖上盖子烤制3分钟
烤好的小蛋糕就是这样喔 饱满可爱
同样依次复制 给烤盘刷油 倒入面糊 全部倒满 然后盖上盖子 这回烤制10分钟
然后依旧可以得到一个颜色好看且满的华夫饼
最后把剩下的面粉 倒入甜甜圈烤盘 这次面糊可以多放点儿 烤制10分钟
这次依旧是颜色相当好看的甜甜圈 (虽然有一点儿花脸 不过很好吃喔 )
所有的小蛋糕都烤好后 小锅子里加水 然后温水融化掰开的巧克力蛋
融化成图中这样的样子后就可以拿出了
用小勺把巧克力挖入小挞皮里 然后装饰上一半碧根果
华夫饼上拧入适量海盐增加咸度
然后挤入一挤沙拉酱
最后撒上拌饭海苔碎 和木鱼花 装饰调味 就做好了
超级好吃又简单的四种小点心就做好喽 快吃起来吧