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糟毛豆(4/13)
毛豆两头剪一刀，为了更好的入味。
清水洗干净。
沥水篮控干。
锅里放水、葱、姜、花椒把毛豆煮熟，水开煮五分钟左右就熟了。
煮熟的毛豆捞出，放在冷开水浸泡至冷却。
完全冷却放沥水篮控干水分。
把毛豆放在乐扣盒子里。
倒入糟卤，糟卤没过毛豆为准。我还放了几个鸭胗，也是煮熟的。（喜欢辣的放两个泡椒）
盖上乐扣盒子的盖子入冰箱冷藏一夜，起码十个小时。
捞出来即食，下酒、喝酒都不错哦。
我是喜欢当零食吃的。
成品图。
鸭胗也一起出品，一下子两个冷菜就完成了。