制作方法 1.准备藕一根，红彩椒一个，蒜子3瓣，葱一根，食用盐少许，白糖少许。 2.藕切片，红椒切成块状，锅内倒入油，放入蒜子炒香，倒入藕片，加入少许开水，盖上锅盖大火焖一会，然后焖的过程中翻炒一次，快要收汁之前加入少许白糖，红椒，盐，翻炒一会儿即可出锅。 3.撒上葱花即可食用。不添加任何调料，适合小朋友吃，彩椒也不辣，夏天吃了甜丝丝的感觉。