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灰常好吃的玉米烧排骨(6/16)
准备食材。
加两片姜进去,排骨焯水。
玉米切段备用。(我只切了1条半,留了半条用来做玉米饼的)
锅内放油,加入糖。(炒糖)
炒至焦糖色,就是冒很多小泡泡。加一丢丢水进去。(注意安全)
加入排骨,翻炒上色。
加入姜,蒜头,八角,桂皮,翻炒。
加入料酒,翻炒。
加入味极鲜,继续翻炒。
加入切好的玉米。继续翻炒。
加入盐,继续翻炒。
放入一大碗水,进行炖煮。(这里我换高压锅了,压10分钟)
压好了的,这里我们可以试一下咸淡口味。
加入之前准备好的大蒜苗,红辣椒,绿辣椒 进行点缀。
加入鸡精,就可以装盘了。
来吧,我们一起吃饭吧!