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紫苏酱(
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洗净紫苏叶并控干水分备用
将紫苏叶切碎,姜蒜洋葱切末
锅中放油,入姜蒜洋葱末炒香,姜末可炒至金黄色,这样不能吃姜的朋友也会能接受。
入辣椒酱炒至变色
放入紫苏碎炒软,同时加入盐,糖,胡椒,米酒调味。继续炒干紫苏水分为止。
瓶子提前在开水中煮过消毒,放凉装瓶密封冷藏保存。