1.枇杷泡盐水洗净，用木勺刮一刮外皮松皮后剥皮，去掉核和两头硬的部分 2.放冰糖小火慢熬，500g糖我感觉有点甜了，但是为了方便保存。吃的快的话可以减少点 3.中间经常搅拌并撇去浮沫，并用铲子不停的把枇杷碾成小块 4.稍微粘稠时放入川贝粉，继续熬 5.熬到粘稠就可以出锅啦，装瓶冰箱冷藏保存，倒放排气