#夏日撩人滋味#双色肠粉(7/10)
青瓜、红萝卜洗净切块备用。
青瓜加一碗清水放入料理机打成浆过筛备用，红萝卜同样操作。
过筛完得到两碗蔬菜汁。
肠粉预拌粉的比例是1比1.5的比例，即是一杯粉兑一杯半的水。
两种颜色的米浆调配好备用。
蒸盘擦干水分刷上一层花生防粘。再把适量的米桨倒入蒸盘，可加入肉末和青菜（肉沫已提前准备好）铁锅水烧开后放入蒸盘大火蒸约一分钟即可出锅。
加个蛋一起蒸。
出锅后用刮板刮起。
用生抽、小葱、花生油调成酱汁淋在肠粉上面即可开吃。喜欢吃辣椒的可加点辣椒。
还有多余的蔬菜汁加入木薯淀粉和糯米粉搓成了珍珠粒，可以做珍珠奶茶了。