茄子烧豆角(
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第一步肯定是洗菜切菜咯,茄子切长条,豆角切长条,手指头那么长就可以了
锅里烧油,七成热的时候下茄子,炸熟捞出,备用
剩下的油炸豆角,炸到皮皱捞出
锅里剩下的油烧热,放入干辣椒,拍碎的蒜炒香,倒入茄子和豆角,翻炒两分钟,放蚝油,生抽,适当的盐调味
翻炒均匀,捞出!超美味~