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家常黄鱼(3/9)
黄鱼清洗干净
在背上切三刀
锅里放油，下黄鱼煎一下，反面也要煎一下
放葱姜蒜
放花椒大料和香叶
放料酒，生抽
加水，加糖，一点醋，炖大概20分钟左右快炖好的时候加盐，
炖的时候把汤汁往鱼身上浇一浇
收汁，出锅，摆盘，我今天忘记买香菜，就用的青椒