香烤猪蹄的做法_菜谱

猪蹄切块洗净备用

加凉水

➕3勺料酒➕3片姜片大火煮10分钟捞出切沥干水份备用

铸铁锅前加热倒少许花生油加热后放入冰糖炒上色

放入焯好的猪蹄注意防溅翻炒到猪蹄上色

➕4勺生抽➕1勺蚝油➕2勺香醋➕3勺料酒翻炒均匀后➕2听啤酒酒要没过所有食材 ➕香叶花椒大料桂皮煮开转中小火盖盖焖煮1小时期间要开盖搅拌一下避免粘锅看看水量多少不够可以再加些热水

1小时后转大火翻炒收汁

炖好的猪蹄放入烤盘上面撒烧烤调料

入烤箱上下火180度烤15分钟后翻面再烤6-8分钟

TaDa 出炉后撒香菜白芝麻上桌开吃

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